孜然羊肉

　　材料：熟羊肉、洋葱头、香菜(所用羊肉就是上次一上午炖的一锅羊肉)。

　　孜然羊肉做法：

　　1、洋葱切片，羊肉切片，香菜切碎备用;

　　2、起油锅，油热后，爆炒洋葱;

　　3、葱香飘出后，下入羊肉大火翻炒;

　　4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒;

　　5、大火爆炒至洋葱和羊肉软烂，调入盐和味精，撒上香菜即可。