今日16:35播出节目暖暖的味道20170116期《金沙泥香鸭》

　　《本草纲目》记载其：“主大补虚劳，最消毒热。”尤其体内有热的人以及体质虚弱、食欲不振者吃鸭肉十分有益。鸭肉的脂肪含量适中分布均匀，容易消化。即便多食也不会像其他肉类一样疯狂长膘，简直是过年怕长肉的妹子们的福音呀~

　　从食物中找到快乐就是这么简单，“一鸭一鸭哟~”

　　萌叔大厨

　　万达首席大厨

　　今日看点

　　烤鸭天天吃是否会腻呢?能与烤鸭媲美的只有它了，今天蒋大厨就教大家如何在家做出外酥里嫩的金沙泥香鸭，简单易学，美味可口，还等什么!更多精彩内容，敬请锁定，1月16日16:35分播出的《暖暖的味道》!

　　招牌

　　菜

　　京葱藏八宝 金沙泥香鸭

　　红烧素狮子头 山药酿香菇

　　鸭 剧透

　　【食材】 ：

　　主料：鸭脯2块

　　辅料：土豆180g、面包糠50g

　　调料：盐、料酒、葱姜 、白胡椒粉、生粉、番茄沙司、椒盐

　　【做法】：

　　1、处理鸭脯。腌制+蒸制。鸭脯加盐、白胡椒粉、料酒、葱姜腌20分钟后上锅蒸20分钟。

　　2、处理土豆。土豆切片蒸15分钟后制泥加盐打上劲。

　　3、鸭脯过三关。鸭脯肉面拍上生粉后铺上土豆泥再拍上面包糠。

　　4、炸制。锅上火放油至四层热，下鸭胚炸成金黄色即可，上桌时可配蕃茄沙司和椒盐。

　　5、完成。

　　保证鸭肉口感关键点：

　　土豆泥必不可少~

　　更多精彩内容，尽在今日16:35《暖暖的味道》!