4、鱼肉烧卖王

　　绝对有理由相信鱼肉烧卖的受欢迎程度远高于正宗蟹皇烧卖，必要有名气的潮兴烧卖虽然只是向供应商取货，但老板说蒸烧卖的火候很重要。蒸5分钟就好，蒸太久就会太软。潮兴的烧卖入口非常弹牙，豉油汁非常香甜，不少明星都会慕名来吃，比如林峯每次都要买几盒，陈慧琳也会亲自来吃两串过瘾。