| 本草中国 | 君以青春护本草，吾以奇效驻年华 年华永驻，青春不老， 是人类自古以来的理想。 无论是神农尝百草，还是李时珍著医书，  人们对中医药的发掘， 起源于对延续生命的渴求。 故而本草中的上品， 多为滋补之药。  秋天的雁荡山有着让人心驰神往的美丽景色，千仞绝壁成嶂，秋色尽染。但在采药人的眼中，雁荡山有着别样的风景——铁皮石斛[shí hú]。 石斛，《本草纲目》称 “强阴益精，厚肠胃，平胃气 ”，被誉为“救命仙草”。自古峭壁多绝色，上佳之品必然是在那常人难以企及的高山之巅，铁皮石斛便生长在海拔1500米以上的绝壁。 雁荡山形成于一亿两千万年以前，温润多雨的亚热带季风气候滋养着悬崖峭壁间的火山岩，最是适合铁皮石斛生息。早在乾隆年间就有记载称 “铁皮石斛，味甘者良，老雁山最上”。 一根绳索、一个铁环、纵身一跃，便是绝壁采药的全部秘诀。崇山峻岭见证了临山而居的绝壁采药人所有动如脱兔的青春年华，野生的铁皮石斛便是雁荡山对守护者的丰厚馈赠。 同有仙草之名的一味草药，更为耳熟能详——灵芝。 《神农本草经》称 “保神益精，好颜色，久服延年 ”。作为中国传统文化中吉祥、长寿的图腾，它被赋予了起死回生、轻身不老的灵性。由此衍生出无数神话传说，引得多少采药人为之踏破铁鞋、前赴后继。 一朵上佳的灵芝，色泽饱满、形如祥云。传说中长寿老翁彭祖隐居所在之地的武夷山脉，是灵芝草的最佳生长之地。 清晨5点，一粒粒直径不足6微米的颗粒从子实体的褶皱中弹射出来，这些肉眼难以辨识的微粒，很快如烟尘般弥漫于空气之中。人们管它叫孢子粉，是传宗接代的种子。孢子粉凝聚着灵芝一生的精华，喷粉过后，灵芝凋零。 一方本草化解一方病，源吉林甘和茶是广东人预防治疗感冒的常备品。  与普通凉茶不同，源吉林甘和茶并非纯粹的药汤，而是选用实实在在的野生茶叶。煎凉茶首先要备好料，一剂甘和茶，需要紫苏叶、青蒿、香薷、薄荷、葛根、前胡、防风等33种中草药。 药有先煎后下之别，火候有文武大小调控，煎茶犹如武术，看似平凡无奇实则暗藏玄机，一招一式刚柔并济。挥洒着汗水、渗透着匠心，本草的生命在双手间转化。 古往今来，中医学追寻养生的脚步从未停止过。除却铁皮石斛、灵芝、甘和茶，还有广西合浦美容养颜的珍珠、杭州老字号中药铺的茯苓膏药等。  这些耳熟能详的名字，伴随着千年故事代代相传，见证人间冷暖、岁月迁徙。重山叠岭、蓝天碧海、市井闹市之间，有本草的地方，就有倔强的生命。 一代代的采药人，从青春年少到满头银发，执着的坚守、真诚的付出，这是药工们以生命谱写的史诗，铸就了一个民族不朽的年华。 今晚22:01 CCTV-10《探索·发现》 即将播出 《本草中国》第五集《年华》 一起来看 |
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