真开放！北京现SM主题餐厅，里面的布置太不亚光了！报道称，北京三里屯附近有一家SM主题餐厅，餐厅中围绕SM为主题的各种饰品道具让众多前来用餐的食客“羞羞脸”。据店家介绍，许多客人是专程慕名而来，一部分客人表现得很羞涩，也有放得开的客人会各种自拍。

中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。民以食为天，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。

现如今，意想不到的餐厅设计，装扮搞怪的服务员，独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，世界各地的商家们为了招揽客人，可谓是煞费心机，挖空心思的办起形形色色的主题餐厅。而一些“特殊”的主题餐厅在视觉上与传统的文化形成强烈的冲击，主题餐厅的大胆出位是“创新”还是“恶俗”呢？

饮食文化是中国人生活中的重要部分，经历了吃得饱、吃得好的阶段，吃货们正在向“怎么吃才有个性”的方向迈进，新颖和趣味性成了商家们吸引更多客源的两个必要因素，尤其是对年轻群体来说，去餐馆不仅仅是为了吃喝，更是为了休闲娱乐。求新求异，创造差异化本是一种很好的经营方式与手段，但如果脱离了道德和风俗文化，那就可能转变为恶俗，如果不对消费对象进行限制，不知道是否会对未成年人带来负面影响？不知是否会产生不好的联想？

北京现SM主题餐厅，在短期内能吸引一部分人的猎奇消费也不足为奇。只是，少数人的低俗取向，不能替代所有顾客的消费体验。以恶心为卖点，虽能收获一时声名，但终究只是恶名，不在餐饮质量上下功夫，不可能带来生意的长久兴隆。

对于特色，其实有许多可以值得商家去探讨，从菜的命名到餐厅的设计、从服务的差异到收款的方式，还有延伸的服务都可以提升餐厅的特色，不必局限于“概念”，利用消费者追求短暂的感观刺激和求新求异的心里，应该着眼长远，从内涵和质量与服务方面去提升。面对丰富的餐饮选择，消费者自然会“用脚投票”，给出自己的答案。

主题餐厅不过是吸引顾客的一种经营策略而已，物美价廉的饭菜才能真正吸引食客，要创新，远离恶俗。不然，新鲜劲一过，食客对装修和摆设会产生疲倦感，如果没有可口的菜肴和公道的价格，主题餐厅也难以运营得长久。