尹峰交际圈广泛全是圈里人 2000年的时候,尹峰决定做咖啡馆。一个动因是,他们这些朋友聚会,很难找到一个适合社交的餐厅:要么太吵,要么调性不够。 这时南方有一家新崛起的中西餐厅,进入了尹峰的视线。这家餐厅打的是西餐招牌,有足够的调性,尹峰很快就与对方签订了加盟协议,而且是排他性的。 但一做起来,尹峰发现与自己想的完全不是一回事。菜做么做、服务流程怎么设计、员工怎么管理等,尹峰作为老板完全不work。她决定亲赴广州,去总部做实习生。 当时这家连锁的老板告诉她,来可以来,但有两个条件:一是要穿服务员的工作服,二是其他员工干什么,尹峰就干什么,不能开小差。尹峰信誓旦旦,说没问题。 到了广州她直接入住五星级酒店,转天就去上班。第一天下来,尹峰几乎就受不了了,回到酒店累趴在床上,没这么长时间走路的经历。 尹峰脚上打出四个泡,当即就委屈得哭了,心想干吗这么给自己找罪受啊,开始动摇,要不要在这里坚持下去,纠结了一晚。 第二天早上醒来,想了想,是自己选择的,也不好意思反悔,咬咬牙贴上创可贴又上班去了。就这样,就真坚持了一个月。 |