奶油番茄汤

　　材料：番茄500克、洋葱1/4个、黄油25克、鲜奶油适量、鸡汤250毫升(用浓缩鸡汤加水也可以)、盐适量、面粉1大匙、香叶2片。

　　做法：

　　1、在番茄底部用刀轻划十字(方便去皮)，放入开水中烫一会儿;

　　2、将番茄的皮去掉，切成小块待用;洋葱切成末;

　　3、锅中放入黄油熔化，放入洋葱末炒香;

　　4、放入番茄块同炒;

　　5、加入香叶;

　　6、加入鸡汤，烧滚后，加盖，转小火炖30分钟;

　　7、取出香叶，用少量水将面粉调匀，加入汤中，搅拌使其均匀粘稠;

　　8、将汤倒入搅拌机中，搅拌成糊状;

　　9、将汤糊重新倒入锅中，用小火加热，加盐调味;

　　10、将汤盛入汤盘中，倒入鲜奶油装饰即可，配合面包上桌食用。