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我爱发明20170720期美味动力 张文增丁曦全新解读四种不同穿串结构

我爱发明20170720期(全部图片来源我爱发明)

  7月20日18:58播出节目《美味动力》,本期节目特邀清华大学机械系教授张文增与主持人丁曦,围绕四种不同穿串结构的发明展开话题,它们有的利用斗式上料机构和自动上签机构,一次性完成穿串步骤。有的利用震动原理和定量下料装置,做出了美味的丸子。有的则是通过几个小抓之间的精密配合,实现了签子的精准递送,完成了自动穿串。还有利用圆锯作为切削工具,并巧妙加装了固定板装置,便切出了薄厚可调的肉片。这些设计精妙绝伦,巧妙地将四种美食机械勾连在一起,为您呈现了一场科学发明与原理剖析的全新解读。

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