2016年1月，主演古装穿越悬疑网络剧《纳妾记第二季》，饰演温柔如水的宋晴。同年2月，主演林玉芬执导的古装奇幻爱情剧《三生三世十里桃花》，并在剧中饰演了胆小怯懦的小巴蛇少辛。7月20日，她领衔主演的现代青春励志剧《旋风少女第二季》在湖南卫视播出，她在剧中饰演了坚韧善良的戚百草[。同年9月，领衔主演了动作玄幻网络剧《镇魂街》，并在剧中饰演了心直口快、坚强天真的花痴女汉子夏铃。同年11月，领衔主演了科幻古装网剧《颤抖吧!阿部》，她在剧中饰演了意外坠落地球的外星少女阿部。

　　2017年6月3日，安悦溪作为补位歌手参加明星跨界音乐综艺《跨界歌王第二季》。同年主演青春励志言情剧《路从今夜白》，她在剧中饰演女一号路悠言。