2012年2月，安悦溪参演了个人的首部影视剧作品《新编辑部故事》，并在剧中饰演了女主角戈玲的女儿李子果。同年，安悦溪还出演了都市情感剧《老有所依》，并在剧中饰演了勤快能干、活泼开朗的保姆小丽。

　　2013年8月2日，安悦溪主演的校园青春励志电影《青春派》上映，并饰演了气质出众的学霸女神黄晶晶，该剧入围上海电影节展映，也因该剧被广大观众所熟知。同年10月，主演青春励志都市剧《红门兄弟》，并在剧中饰演了特勤尖刀队队员秦天的妹妹秦好。

　　2014年3月，安悦溪出演了都市职场喜剧《女人的秘密》。同年7月，参演李慧珠执导的古装探险喜剧《美人制造》，这也是安悦溪首次出演古装剧。此外，安悦溪还出演了抗战剧《潜行者》，并在剧中饰演了通情达理却又非常执着的女孩柳小宛。