都说“检验一个人的厨艺精不精,首先要从刀工开始考察起”,主厨张亮的刀工究竟如何在本期节目中就得到了这桌客人的“强势围观”。
在点了一道“醋溜土豆丝”后,这桌“行家”客人便齐齐来到了后厨,提出要看看大厨张亮的土豆丝切得好不好。
说时迟那时快,只见张亮二话不说就拿出了刀和砧板,全程快准狠,没几分钟一盘又细又长又整齐的土豆丝便“新鲜出炉”,引来叫好声一片。
靳梦佳不甘落后拜师张亮欲抢主厨位置
“厨房小白”靳梦佳和“碗妹”之间的距离,是整个中餐厅的脏碗;“碗妹”和小帮厨之间的距离,则差了一份茄汁大虾和宫保鸡丁。
但是,小帮厨和主厨之间的距离,就必须是自主研发菜品了。在本期节目中,靳梦佳首次脱离“师父”张亮指导,开始研制新菜品——拍黄瓜。
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