可以说早餐行业是个富矿并不是秘密，作为每个人每天的第一顿饭，有专业机构预测中国人的早餐食品总消费4年后将达到1.95万亿元，着实可观!

　　然而尝过投资房地产的甜头，杨师傅始终没有放下卖烧饼这个行当。杨师傅表示这个行业很多人看不上眼，但是踏踏实实、稳稳当当，利润也还好。话题一转，谈及子承父业的话题，他犹豫了：“留房子不如留手艺，但是现在的年轻人恐怕没几个能吃得了这份苦了。”