《那年花开月正圆》胡杏儿饰演的胡咏梅是知书达礼、才貌双全的胡家大小姐，因爱生恨对周莹开启了撕逼模式

胡杏儿在剧中大婚造型，一袭红衣高贵华丽。胡杏儿在剧中的表现堪称精彩，胡杏儿的演技在剧中让人惊艳。

胡杏儿和孙俪在剧中各种撕逼，就连孙俪对胡杏儿一直赞不绝口：“有一场是冬天淋雨的戏份，当时天气超冷的，那个戏讲的是我逼着她到外面淋雨，杏儿二话不说就直接演了，我也是到后来才知道当时她是怀孕状态。”

胡杏儿的演技虽然精彩，但在电视剧早期胡杏儿出演的待嫁少女却被网友吐槽得罪造型师。