对于自己在《那年花开月正圆》中饰演的胡咏梅，胡杏儿则表示自己选择作品和人物不会考虑戏份和排位。

　　“我从来都觉得接戏，完全不用去考虑你到底是不是主角，因为最重要的是这个角色的性格有没有的发挥，适不适合自己去演，当然也看对手、导演、剧本等等。”

　　作为TVB视后，胡杏儿已经演塑造出很多不同性格的角色形象，但她自己却认为：“如果现在我要是演一个角色，但是可能这种类型的角色我已经来来回回演过很多遍了，那这样的选择其实就没有挑战性了!”

　　而《那年花开月正圆》是胡杏儿没有合作过的班底，胡咏梅又恰好是自己没有演过的角色。

　　“我情愿去选择我没有尝试过的，因为我是一个很怕重复的人。有时候演太多的重复自己，是一件痛苦的事情!”