pollo a la brasa

　　提到秘鲁料理，一定要提到他们的烤鸡，跟据导 游所说，秘鲁的烤鸡和中餐(chifa)是一般人最常吃的两种平民食物，这边的烤鸡加入一点酱油、辣椒、蒜头和cumin来烤，烤出来味道恰到好处，软嫩的不得了，真的是超级好吃。

　　(本文来源：环球时报-环球网)