海峡都市报闽南版1月22日讯（记者 林淑芳 文/图）

　　编 前

　　年关将至，吃变成了头等大事。不管是自己动手烹大餐，还是到餐馆订年夜饭，从原材料到桌上餐，都藏着不少陷阱。

　　政府部门也没闲着，12315忙着调解消费纠纷，鲤城区卫监所24小时准备受理投诉举报热线，还设了很有诱惑力的奖励机制。市民们也需多留点心，购买时不含糊，吃亏了别憋着，见到违禁行为的，更别忍着。

　　过年了嘛，这饭更要吃得舒心，吃得安心。

　　橡胶和泥土的混合物做成的绑蟹绳

　　本报讯 两只角蟹净重8两，绑蟹的绳子就有9两半，算钱时还得按1.7斤算。前天，李阿姨在东美菜市场买蟹时，遇到这事。她打12315举报，商家称这蟹绳是批发时就绑上去的，经调解，李阿姨少付了20元。

　　据业内人士透露，李阿姨遇到的绑蟹皮筋不是一般的皮筋，而是橡胶和泥土的混合物，不吸水但自身就很重。羊毛出在羊身上，市民在逛市场时遇到价格很低的海鲜，要多留个心眼。

　　事件：

　　绑蟹的4条皮筋重了快一斤

　　上周日一早，李阿姨拎着菜篮子到附近的东美农贸市场买菜，看见一家活海鲜摊上的角蟹还不错，就上前挑了2只，一斤65元，2只称重1斤7两半，要价110元。由于现金不够，又是老主顾，李阿姨暂付了60元。

　　回家后，李阿姨拆下绑着角蟹钳的皮筋，一掂量，皮筋出奇的重，称了一下，2只角蟹净重8两，拆下的4条皮筋重达9两半，比蟹还重。

　　李阿姨找商家理论，对方说：“你也看到皮筋了，不是强迫你买”。一气之下，李阿姨拨打12315投诉。昨日，经丰泽工商局12315调解，商家仍坚称皮筋是批发环节绑上去的，愿意降价20元，只收李阿姨90元。

　　细绳

　　真相：

　　橡胶和泥土混合的新型皮筋

　　在李阿姨家，记者见到了这4条红色皮筋，又粗又厚，每根皮筋重量都在2两左右，经挤压，也没流出多少水。

　　昨日上午，记者来到东美农贸市场，看到了绑着相同皮筋的角蟹，商家要价90元/斤，并称每只角蟹在7两上下。

　　经多方打听，泉州市区一位资深的海鲜批发商陈先生认出了这种皮筋：“这是橡胶和泥土的混合物，不太会吸水，但本身就很重。”陈先生说，这种皮筋近期常常看到，主要是用来绑养殖的蟹类，因为野生的蟹类现在一斤都要一两百元，而养殖蟹类价格一直卖不上去，都在百元以内，商家利润太低，就只能在皮筋上动手脚。

　　草绳

　　内幕：

　　价钱上不去拿皮筋做文章

　　活的和蟹都会用绳或皮筋绑住大钳。业内人士告诉记者，类海鲜一般用草绳、麻绳或者一种扁宽的皮筋来绑，蟹则主要用皮筋来绑，这种皮筋或绳子1条的重量一般在1两以内。由于海鲜价格波动较大，价格高时消费者往往舍不得买，但价格低了商家又要亏本，所以有商家会在绑蟹、的绳子和皮筋上做手脚，通常是通过泡水来增加重量，这样一斤蟹的零售价可以便宜几十元。

　　陈先生说，在批发环节，蟹分“橡胶蟹”和“普通蟹”，目前一般个头的“橡胶蟹”售价在六七十元/斤，而普通蟹就要七八十元/斤。“羊毛出在羊身上。”陈先生提醒，消费者在逛市场时可以货比三家，遇到价格较低的海鲜时，要多留个心眼，注意绑蟹的绳子或皮筋是否太重、太粗。

　　□相关新闻

　　去年，珠海市工商局下发通知给螃蟹“松绑”，要求珠海市场销售的螃蟹今后一律实行“裸称”，不得再使用粗重绳子捆绑螃蟹，即便使用绳子，重量也不得超过螃蟹重量的5%，否则将受到处罚。

　　红塑料绳