如何自制柚子茶 家庭柚子茶的做法推荐 s柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。下面为大家介绍如何自制柚子茶包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　主料：1个柚子

　　配料：适量白糖

　　制作步骤：

　　1、柚子用温水泡5分钟，倒掉水后，用食盐裹上柚子全身，然后开始搓揉柚子，给柚子来了食盐浴，这样可以使柚子皮洗得更加干净

　　2、用清水冲洗干净后，开始起柚子皮，起皮的适合尽量薄一点，白色的部分少一些，不会那么苦

　　3、把起好的柚子皮切成丝，别看这丝老粗老粗的，俺可是费了九牛二虎之力才切成这样的呢4切好的柚子皮放入一大勺食盐，使劲的搓揉，搓到感觉柚子皮有点像海绵的感觉，用清水透洗，挤干水分，在重复一次食盐搓揉，看看搓揉后的柚子皮颜色是不是变了很多呀，做这一步，可以充分的去除柚子皮的苦涩味

　　4、烧一锅开水，放入食盐，水开后倒入柚子皮煮5分钟，后来我用勺子乘了一勺子水试试味道，水是麻麻的，本来以为这步没什么意思，但是发现还是不能省略的，还是老老实实的做吧

　　5、捞起焯过水的柚子皮，挤干水分，在重复一次盐洗的过程，最后用清水漂着备用，看这次的水是不是已经不那么黄了

　　6、开始拨柚子肉，一边吃一边扒，没一会就弄好了，哈哈，俺这粗枝大叶，也没做过什么细活，看看这扒的柚子肉就知道了，这辈子觉得做过最细的活就是绣十字绣，结果还一个没绣完8起一净锅，倒入柚子肉，挤干水的柚子皮，和白糖(应该用冰糖的，家里没有了，就白糖代替)，糖放的挺多的，我喜欢稍微甜一点的口味

　　7、加水，差不多能没过里面的东西就行，开火

　　8、一边烧一边搅拌，直到白糖融化，这个过程中，我用漏勺使劲的挤压柚子肉，让里面的果汁跑出来，充分的融合，也能让柚子肉吸收柚子皮的香味

　　9、搅拌这个动作一直进行到水烧开为止，转小火，慢慢的熬煮

　　10、熬煮的时间非常的长哦，差不多得要两个小时，我是九点十五分下锅的，到煮好已经11点了，还好一边熬一边把前面的步骤写好了，熬煮的过程要随时去看看，怕煮糊掉，看到锅里的东西熬到浓稠的时候，感觉有点像糖浆的样子，这个时候可以加入蜂蜜，在次烧开就起锅，但是我没有那样做，我是泡柚子茶的时候在加蜂蜜，感觉这样能更好一些

　　放凉后还会再变得浓稠一些，放入冰箱冷藏一周左右就可以开喝了

　　小贴士

　　熬的时候一定要用小火哦