意大利面

　 食材原料：西红柿、培根、火腿、洋葱各适量，鸡蛋两个

　　 调料：橄榄油、盐、黑胡椒碎各适量

　　方法：在西红柿的顶部用刀划出一个十字花，倒上烧开的水烫一下。

　　沿着刀口把西红柿的皮撕掉，把去皮的西红柿切成小碎丁，培根、火腿、洋葱也分别切成小丁。

　　炒锅中放入橄榄油烧至6分热，倒入洋葱和培根煸炒至洋葱变软，培根出油，放入西红柿丁继续煸炒至西红柿成为酱状。

　　加入盐和黑胡椒碎调好味，倒入火腿丁煸炒均匀即可关火。 锅中烧开水，加入适量的盐和橄榄油，放入意大利面煮5——7分钟，盛入盘中。

　　把炒好的酱浇在煮好的意大利面上，我还煎了一个鸡蛋放在上面，是不是更漂亮、更有营养啊 !

　　注意事项

1、意大利面一定要用意大利面哦，不是我们平时吃的那种面条，意面的特点是：意大利面条耐煮，而且煮完之后还是一根一根的很劲道，口感很有嚼劲。

　　 2、做面酱的时候，为了让口味更浓郁，可以加入适量的番茄酱。

　　3、意大利面不容易粘在一起，所以煮好后的意面不必像中国面条一样倒油搅拌防粘。