四五头奶山羊站成排，羊主人一手握瓶一手挤奶，忙着照呼顾客。一段时间，仙游县城街头出现如此现场带羊卖鲜羊奶的。虽然买的市民挺多，但业内人士指出，虽然现场挤奶可防止被人掺假，但这样的奶卫生状况却不容乐观。

　　昨日下午4时多，在仙游党校路，一名羊奶用三轮车载着4只山羊，一边挤奶，一边高声叫卖，“现挤羊奶，10元一斤！”一名女士正等着奶农现场挤奶。记者看到，羊主人一手拿矿泉水瓶紧贴山羊乳房，一手挤奶。挤完后，将奶倒进杯中卖给顾客。接过递来的钱，他们又用接钱的手再次挤奶。

　　这期间，奶山羊们“情不自禁”留下的粪便现场随处都是。挤奶时，羊们还不时抖动身体，身上的毛、灰尘、杂物不住掉下，两头正挤奶的山羊乳房上还沾着泥和草棍儿。

　　记者采访时，一名前往买鲜奶的女士告诉记者，“没有比这现挤的奶更鲜更纯的了，想掺假都不可能。”她身后的一位大妈也说：“这奶味道就是好，回家一煮，上面还有层厚厚的奶皮。不像那些袋装奶，淡得跟水差不多。虽说这奶贵一点，但味正奶纯值得的。”

　　对于鲜奶如何杀菌消毒，购买者都表示“煮开喝就行”。据卫生人员介绍，这种现挤现卖的奶极不卫生，有害健康。由于现挤鲜奶未经杀菌消毒处理，里面含有牲畜体内的活性致病菌。如果牲畜感染了布氏杆菌病、结核病、乳房炎、口蹄疫、金黄色葡萄球菌感染等疾病，奶中就很可能带有这些疾病的病原微生物，人饮用后会造成人畜共患。再者，现场挤奶达不到基本的卫生要求。按正规操作，挤奶前挤奶人员应该对牛羊的乳房、盛奶容器及自己的双手进行严格的清洗、消毒。对于市民认为把奶煮开就能达到杀菌消毒，专业人士表示，某些细菌如布氏杆菌在奶煮开时，依然活性很强，危害人体健康。

　　业内人士提醒，市民最好不要购买这种鲜奶，而应选购由正规厂家生产的已经卫生检疫和杀菌消毒的牛羊奶。(莆田晚报 记者 李金春)