一年一度的长泰山重“猪王争霸”，2月17日（农历正月初八）如期在薛氏家庙盛大开场。下午3时30分许，经过屠宰、过磅等几个环节，年度冠军猪隆重“出炉”。来自11组的村民薛永仁家的猪拔得头筹，以净重572斤（去毛血，去内脏）获得年度“冠军猪”的头衔，成为众多镁光灯下出尽风头的“明星”。　　

　　“赛上一次大猪，可能一生等一回！”

　　为彰显冠军猪的荣耀，其头上被插一对金花，口含桔子，身披两段丈二红绸缎，背跨一头羊。而屈居第二、三名的，分别是来自10组的村民薛永森和9组的薛德辉，他们家的猪净重分别是555斤和519斤，他们也是头插金花、口含桔子，但身披的红绸缎略逊一筹，分别是一丈和八尺。

　　能夺得年度冠军猪的荣誉，村民薛永仁显得格外的兴奋和自豪，他对笔者说：“在村里，一个农户能赛上一回大猪，可能一生就只有这一次！也因此，村民能夺得冠军猪称号，是一种无上的荣耀！”

　　薛永仁说，为争夺这一荣誉，他可是费了很大的“心神”。就选拔有潜力的“参赛选手”，去年4月，他特意叫上宰了10多年猪的相猪高手，到邻近的几个猪场“选秀”，经几回合的精挑细选，最终选中了眼下这头脚蹄硕大、体格健长的“好坯子”。此后，经过近一年的精心伺候，这“猪选手”最终如愿以偿获得冠军。回忆起这一年，他感慨说，一家人辛苦，这猪王也很辛苦！　　

　　摆大猪民俗，延续1300年之久

　　“摆大猪”这一民俗，已延续1300年。老人们说，1300多年前薛氏祖祠修建了五宪门，依民俗可以摆生猪生羊祭祀，后延续至今，并演化为猪王比赛。17日的猪王争霸现场，省里的专家特地赶来为这千年民俗颁发“省级非物质文化遗产”的荣誉牌匾。

　　从村民口中得知，猪王比赛曾一度中断，直到1981年才得以恢复。如今，每年的赛事，就由宗族内各组抓阄推出一户代表（按丁和年纪大小排列）负责当年养猪，参加比赛。每年正月初一，在“男丁头家”的带领下，赛事的评委们要提前逐一下到各组，对参赛猪进行现场摸底鉴定。到了正月初八这天，参赛的“天公猪”被抬到较为宽敞的埕院宰杀。为了确保比赛公平，比赛猪必须符合“三个一”：由同一个人——“头家”，拿同一把刀，负责宰杀并取出猪下水，最后用同一把磅秤称重，并由评委们共同监督，记录重量，最后评出前三名。参赛的猪王“以体重论英雄”，谁家养的猪最重，就得第一名，也就是得到一丈二（12尺）的红绸缎，奖金120元；第二名是红绸缎一丈，奖金100元；第三名红绸缎八尺，奖金80元。

　　薛氏宗族有一本专门记事的小本子，从1994年起，该本子就开始记录着每年夺得前三名的猪王。近年来，最大的一头猪王是2011年度冠军猪，它来自10组村民薛基清选送的重磅猪王——净重713斤夺魁，这真可谓“猪大如牛”！⊙陈金荣 林清辉 马华春 文/图