说道台北的美食，不得不提的还有欣叶餐厅，正是它将台湾的美食由平民化带入了高档化。欣叶餐厅的主厨成昆因说：“我们试图通过少用油和盐，服务贴心周到来提高餐厅的档次，与此同时我们也很注重口味和选材的独特性。”欣叶餐厅现在接受很多国际订单，为来自世界各地的食客们提供着精致高档的台湾特色食品，例如夹着蔬菜和干鱼的手抓饼、花生糖卷等等，当然如果您有足够的冒险精神的话，您还可以尝到猪血糕等食物。

　　在台北，新鲜水果随处可见，并且十分受人们青睐。水果摊位上堆满了苹果、芒果、菠萝、番石榴以及经常搭配在一起摆放以便保存的李子和盐。另外，越来越多的咖啡店也选择落户台北，美食作家sarah chen写到她曾经在一家咖啡厅中品尝到一种“能量汤”，这种汤混合了一些切碎的蔬菜、水果，可以用汤匙舀着喝。

　　虽然日本对台湾的统治已在1945年结束，但是在长达半个世纪的殖民中，台湾的饮食不自觉的有些类似于日本料理。位于旧城区的海产市场已经变成了日式餐厅以及日本用品市场的汇聚地。在这里您能品尝到正宗的日本料理，例如寿司、烧烤、鳗鱼以及贝类等等，贝类配上店主自制的调味酱油、青笋一起食用又是一道不可多得的美味。在享用了这样的一餐后，您可以去一家名为紫藤茶馆的老茶馆中小坐片刻，在这里汇聚了台北一些思想新潮的知识分子，您可以坐在木椅子或者榻榻米上，啜饮着加了蜂蜜的乌龙茶，静静地听着玻璃水壶的声音。

　　至此，台北的美食之旅就接近尾声了。百闻不如一见，如果有机会，您可以亲自去台北发掘属于您自己的美食之旅。

　　(来源：环球网)