晋江新闻网2月19日讯 正月初九，家家户户设案摆供“敬天公”（也称拜天公）,是闽南人最盛行的民俗，“地位”不亚于除夕。以往大年初九凌晨，成千上万的烧猪和鸡、鸭、鱼，成为主要祭品，以祈求新春大吉大利。但是前日（初八）晚，记者走访发现，供桌上的大鱼大肉少了，取而代之的是用面粉或糯米制成的猪、鸡、鱼等模样的五牲。

　　晋江市新塘街道的王大妈告诉记者，这是近年来晋江人“拜天公”发生的新变化。原来，在近年提倡节俭环保等的影响下，越来越多的人以素食取代荤食贡品。“这样一来，准备工作没那么多，我们也不用像以前那样从早忙到晚了。”王大妈说。

　　以素食为“天公”庆生，虽然排场不如以前，但细节上更加讲究了。鲜花、清茶、红枣……庄重的祭拜仪式，从初八深夜开始，持续到初九凌晨。人们穿着干净衣服跪拜，意味着把晦气扫去；用长条椅将八仙桌垫高，以示对“天公”的敬重。所谓礼轻情义重，这也契合了当下社会大力提倡的节俭之风。

　　对此，中国民俗研究会会员粘良图认为，民俗伴随人们生活习惯的变化而变化，随着人们日常生活水平的提高，大鱼大肉已经不是过年的必需品，过年吃清淡点简单点，反倒成了许多人的要求，这也反映到了民俗习惯上。他同时指出，目前晋江的许多地方还是用牲畜来祭拜天公，像这种用素食取代荤食的做法是移风易俗的好现象，契合当下提倡的节俭之风，应当推广。