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吃在他乡 搜罗全球十大著名经典美食

  3.德国香肠火腿

  

吃在他乡 搜罗全球十大著名经典美食

  香肠火腿

  德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族,德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。

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