香蕉面包

　　材料

　　香蕉三根，高筋面粉两杯，盐半勺，泡打粉一勺，黄油两大勺，白糖一杯，核桃一杯，葡萄半杯，牛奶少量，鸡蛋两个，香草精半勺(可不用)

　　做法

　　烤箱预热到165度(325f)

　　1. 香蕉碾烂成泥状，另一个碗里把黄油和白糖搅拌均匀(搅拌的过程可能比较痛苦因为黄油是固态，但只要耐心，三分钟之内就能完全混合好)

　　2. 另一个盆中倒入面粉，盐，泡打粉，搅拌均匀后静至一分钟

　　3. 香蕉泥倒入黄油和白糖中，加入两个鸡蛋，香草精，一点儿牛奶，搅拌均匀

　　4. 3液体倒入2中，再加入核桃和葡萄干，倒入吐丝烤盘中(倒入之后摇晃烤盘，使食材中的气体排出，也使表面更平)

　　5. 放入烤箱烤1小时10分钟，拿出来静至15分钟后即可