面包上市的时间比生产日期提前一天，难道面包也会玩“穿越” 3月4日，古田县工商局执法人员在对平湖镇一家面包经营店检查时，发现货柜上摆放的面包居然是3月5日生产的，执法人员当场扣下30件虚假标注生产日期面包。据执法人员介绍，该店主将因此面临最少2000元的处罚。

　　商家：

　　“早产”面包应市场需求

　　3月4日，根据群众反映，古田县平湖镇一家面包经营店存在虚假标注食品日期的线索。古田县工商局执法人员突查这家面包店发现，当日货柜上摆放的面包居然是3月5日生产的，执法人员当场清点有30件面包涉嫌虚假标注生产日期。

　　对此店主表示，该店的面包都是现场烘焙，没有将过期面包重新贴上标签继续销售的情况。

　　店主继续解释称，由于顾客在购买时都比较注重食品的新鲜程度。当日生产的面包最受欢迎，几日后便无人问津，而通常第二天售卖的面包都是在当日晚上生产的。为了满足市民的购买需求，他们只好把昨晚做好的面包打上今日的生产日期上架售卖，于是就出现了这种“早产面包”。

　　消费者：

　　改变食品“生日” 成行业潜规则

　　“这已成此行业潜规则了”，正在该店购买面包的消费者李先生表示，他已经不止一次买到这种早产面包，商家最常见的解释是“操作失误”。

　　李先生说，其实，如果商家刻意将生产日期延后，消费者没留意也不会知道。商家将生产日期延后，给消费者的感觉就是食品很新鲜，误以为“产品都是刚出炉的”，有利于产品销售，也人为地延长了保质期限和销售期限。

　　工商 ：

　　伪造日期违法，消费者可留证索赔

　　执法人员表示，这家店主在食品包装上贴假日期的举动属伪造生产日期，已经违法。根据《食品安全法》相关规定，店主将面临2000元以上罚款。

　　工商部门提醒，广大消费者在购买食品时，应该注意包装上的生产日期和保质期，遇到商家这种行为时一定要保留凭证，以便索赔。(记者 陈翊群 通讯员 彭晓明)