现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。 早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。 用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康哦!

　　玉米鸡蛋饼的原料：面粉10克

　　玉米鸡蛋饼的配料：鸡蛋3个、玉米粉40克、小葱3根

　　玉米鸡蛋饼的调料：盐适量，胡椒粉少许

　　玉米鸡蛋饼的做法：

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 面粉和玉米粉混合加入鸡蛋和葱花。

　　3. 再加入盐和胡椒粉轻轻搅拌均匀上劲。

　　4. 平底锅倒油烧热倒入面糊摊成薄饼。

　　5. 中小火煎至一面定型后再翻面。

　　6. 煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

　　小贴士

　　玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。

　　我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。

　　煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。