喜宴酒店选择时要考虑到几个方面,主要是酒店内部硬件设施和软件施舍怎么样,仔细查看之后才能保证婚礼喜宴的顺利进行,下面是酒店选择全攻略介绍,有需要的来看看吧! 喜宴酒店 酒店选择全攻略 酒店内部硬件设施(一) 1.迎宾区宴会厅前面有无独立的迎宾区 最好有,如果没有,宴会厅是否够大,足以在入门处辟出一块空间来迎宾 有些酒店没有独立迎宾区,新人在酒店门口迎宾,导致很多客人不知道,或者提前到,结果直接进入大厅,错过了签到。 2.化妆间好的宴会厅有专用新人化妆间。没有的话看酒店是否提供专门的化妆间 化妆间离宴会厅距离远近如何 这都是要实地勘探的哦!化妆间是独用还是合用 有时旺季来临,几个新娘合用一个化妆间,但只有一个镜子,真扫兴~~所以这些细节都是要提前问清楚的。。。 3.休息区早早到来的宾客们也需要稍事休息。带着婴儿来的女士、年迈腿脚不方便的老人们,这些来宾的休息室在会场里是否有妥善安排呢 好好检查一下! 4.洗手间认真目测一下洗手间与宴会厅的距离,亲自到洗手间看一下内部设施是否完善、是否够洁净、是否够宽敞,这些小细节也要仔细check才行。 5.送菜通道.一个好的婚礼会场,在宴会厅和厨房之间是有专门的送菜通道的。这样既不影响婚礼的进程,又不至于撞到走动的来宾、顽皮的孩子。同时还能保证刚出炉的菜肴口味。 7.电梯间通常宴会厅都被安置在二、三、四层之间,那么不愿意爬楼梯的宾客就需要电梯。电梯一次最多能承载多少人呢 电梯上下时间是否过长,以至宾客滞留在一楼 这些都要注意 酒店内部硬件设施(二) 以下部分是要你悉心记录的,边看边记录,回家汇总数据,作出选择: 1.宽敞宴会厅容纳人数多少 比方说你请客15桌,就不能找刚好放得下15桌的厅哦,因为婚礼当天要拍摄啊什么的,工作人员一定不少,还要设置一些机器,布置走道,所以要留出足够的空间。所以宴会厅桌数应比你请客的数量多出四五桌的为宜。当然,宴会厅太大了也不好。很冷清的感觉。 2.层高5米的高度是会场的起码要求。会场层高太低会让人产生压抑感,也会让整个会场显得昏暗。同时,当高朋满座的时候,空气流通也是问题。 3.餐桌餐桌形式:圆桌 长桌 还是方桌 还是……一般圆桌为主啦。当然你要是搞自助餐婚礼就另当别论啦。 4.外景是否有花园 景色如何 从你所在的宴会厅看出去,景色又如何 (有的酒店在是滨江的,夜景很美的)。 5.装修宴会厅整体感觉如何 这包括装修的新旧、色彩的搭配、桌椅的布置、全场的装饰品等。虽然还会请婚庆公司来打扮的,但酒店本身硬件也不能太差吧 6.柱子拉开会场大门,首先看见到处是柱子等障碍物,这是最致命的硬伤。证婚仪式、播放vcr、观赏婚礼节目,这些全场互动的环节若是来宾看不见,婚礼策划得再精彩都是白搭。 7.照明婚礼当天会多次用到照明设施。会场内部原本的照明设施是否完好,是否够明亮 如果有追加光源的情况出现的话,检查一下电源插座是否足够,电压是否稳定 8.音响测试过会场的音响设施吗 话筒音量是否足够响,声效如何,是否会有啸叫声 会场最多同时能有几个无线话筒 是否有音控室,当天负责音控的人员是谁 这些都要一一找茬。 9.舞台婚礼当天会场应该提供用于婚礼节目演出的舞台。这是会场必备的基本设施,在选会场的时候注意问清楚工作人员,舞台的长宽高分别是多少,这将直接影响到当天的视觉效果。 10.设备婚礼当天通常会用到投影设备,而这些设备基本需要由会场提供。并且根据会场厅的大小,有必要的话需要提供2台投影仪和幕布才能达到现场都能观看到的效果。 11.红毯考虑到红地毯吗 仔细询问红地毯的长度是否够从大门延伸至舞台中央 需要确认红地毯的事先清洗工作,哪对新人也不愿意踩在脏脏的红地毯上走向神圣的婚姻殿堂,不是吗 12.餐具预定会场时,可以询问会场方可提供使用的餐具有几个系列,并且确认当天晚宴用的餐具。千万不能出现餐具破损或者不是成套餐具的情况,此外餐具一定要严格消毒、洗净。 13桌椅婚礼当天,美观的桌布和椅套与会场布置的整体效果息息相关。因此,事先选定自己需要的桌布和椅套颜色,问清楚数量是否足够,以免出现桌布、椅套“牛头不对马嘴”的情况。 既然选择了有柱子的会场,那一定要想办法去弥补这个缺陷。其实事在人为,如果有好的对策,碰上此类问题也能圆满解决。 1.餐桌摆放采用最合理的方式,尽量做到避开柱子。并且在柱子上适当地稍加装饰,消除柱子给人带来的不适感。 2.主桌采用长桌式,设置在舞台前方中央位置,并适当抬高主桌的高度,这样即便被柱子稍微遮挡,也能看清楚新人这对主要目标人物。 酒店内部软件设施 1.服务态度酒店服务人员素质如何 预约参观有没有出现不守时 不友善 商谈条件时闪烁其词,一味口头承诺,一切却不落笔为实,这就是一大隐患。 2.服务人数当天工作人员人数不够:事先一定要敲定当天专门服务于你们婚礼的会场工作人员人数。每桌必须有一位上菜工作人员;现场必须有与婚庆公司督导对口的会场方面的场控人员。 3.菜单设置婚宴菜单不合理:婚宴菜肴通常都有固定的套系,如果出现不满意的情况,应该在预约时候就向工作人员提出调整婚宴菜单。令宾客吃饱、吃好是新人必须考虑的因素。 4.饮料供应软饮料是否真正做到畅饮 如今,很多会场都提出软饮料畅饮的诱人条件来迷惑新人。说得好好的畅饮,到了当天却出现可乐喝完、橙汁兑水的情况等。这样的实例不在少数,签合同时一定要注明。 5.服务费用昂贵的服务费:在星级酒店举行婚礼都会出现服务费这项开支,看似小数目但乘上桌数就是笔不小的开销。如今有个不成文的规定:15桌以上(含15桌)都可以免服务费,关键还是要注意白纸黑字。 6.免费婚房不免费提供婚房可不大好:婚房也是会场的附加值。如今不但是星级宾馆会免费提供婚房,就连社会餐厅,即便自己不具备免费提供的条件,也会附送就近的宾馆住宿券作为婚房供新人使用。 7.优先停车不提供优先的停车服务:即便是不能提供免费停车的服务,至少也要提供优先停车的服务。新人可以事先提出需要的车位数,让酒店确保宾客优先停车的待遇。如今吃饭停车难已经是极为普遍的现象了。 8.导向标牌婚礼导向牌不见踪影:黄道吉日难免会出现婚礼“撞衫”的事情。因此在大厅提供婚礼导向牌也是会场必须承担的责任。并且导向牌一定要准备无误,交待清楚新人各自的全名、婚礼地点。 9.额外赠品与酒店协商赠送婚礼蛋糕、香槟塔和冰雕等:结婚准备开销不小,总的原则是能省则省。因此入刀仪式用蛋糕、香槟塔等道具是否都由会场提供呢 如果会场档次比较高的话,甚至可以让会场送冰雕哦! |