乌鱼有哪些做法，怎么做青蒜乌鱼桂林米粉，下面跟着步骤一起来学着做吧。

　　材料

　　新鲜乌鱼1条，姜片，麻油，青蒜苗，米酒少许，盐少许，白胡椒粉少许，桂林粗米粉

　　做法

　　1.热平底锅麻油，姜片爆香后，下鱼块煎赤下适量的水并加入米酒少许盐调味.

　　2.水再滚起后转小火，将米粉加入同煮入味熟后，再下青蒜苗即可.