清炒九里香：

　　食材：九里香500克、焙香松子50克、枸杞少许

　　调料：盐2克、油10克

　　做法：

　　准备好食材，九里香摘净洗净沥干;枸杞用清水泡发备用。

　　锅烧热，倒油，再倒入沥干的九里香快速翻炒至变色。

　　倒入焙香的松子，并加少量盐一起翻炒。

　　最后倒入泡发的枸杞一起捞匀即可。

　　戏戏叮咛：

　　1、九里香也叫做七里香、千里香，万里香等，九里香的花、叶、果均含精油，出油率为0.25%，精油可用于化妆品香精、食品香精等;叶可作调味香料;枝叶入药，有行气止痛、活血散瘀之功效，可治胃痛、风湿痹痛，外用则可治牙痛、跌扑肿痛、虫蛇咬伤等。

　　2、《广西中药志》：九里香可入心、肝、肺三经，医药应用上常作健胃功效，著名的胃药三九胃泰，其配方中的主要成份就是药用植物三桠苦和九里香，所以取名三九胃泰。

　　3、松子一定要冷油下锅，慢火焙香。

　　4、炒九里香，要旺火快炒，炒的时间过长，便没有原味清香，淋入少许清水同炒，可帮助成熟。

　　完成~

　　文/戏戏