夏季煲汤:六个要点不得不知 神飞扬 2013-05-14 09:52 关注 煲汤第二点:要肉性。 煲汤一般以肉为主。比如乌鸡、黄鸡、鱼、排骨、龙骨、猪脚、羊肉、牛骨髓、牛尾、狗脖、羊脊等等,肉性各不相同,有的发、有的酸、有的热、有的温,入锅前处理方式不同,入锅后火候也不同,需要最少时间也不同。 上一页12345下一页