香港米其林级靓面

　　超爽口竹升面新星

　　手制竹升面虽然费时又辛苦，但仍然有人肯做，2年前开张的坤记就是竹升面的生力军，店主李生的兄弟于9年前在广州开设竹升面店，大受欢迎， 于是将制面秘方带到香港，以高筋面粉加上大量鸡蛋和少量碱水，制成的面条爽口有蛋香，却无碱水味，配以自家制大地鱼汤和虾子，鲜到不行。

　　肉丝炒竹升面，竹升面炸后分量颇大， 可以2人分享，每日限量供应;招牌虾子蚝油捞面，竹升面与虾子捞匀食，味鲜至极，面咬下去爽口又筋道;红烧卤肉捞面，五花腩以秘制卤水汁焖至入味，入口爽滑无比;鱼子瑶柱鲜虾云吞汤面，看似鱼蛋的就是云吞，自创加入鱼子和瑶柱，鲜香浓味……