●本报宁化记者站 俞祥波 文/图

5月27日，宁化县东大路，一养鸭专业户赶着上百只鸭子回家。

记者上前提醒她要注意交通安全。她却说，鸭子并非每天都这样赶的。前段时间，受h7n9禽流感的影响，鸭子价格较低。为了节省成本，她把鸭子圈养在田里。现在，h7n9的影响小了，她把鸭子赶回家喂养，等价格回暖后就可以上市。

同一天，福建省停止h7n9禽流感应急响应，禽流感回到正常防控阶段。鸭子养殖户忙着赶鸭回家，鸡鸭市场的行情如何呢

鸡鸭价格回暖

5月28日上午11点40分，宁化县农贸市场鸡鸭摊点顾客不多，通常中午市场顾客都最少，家住下东门的王阿姨想买点脱毛去内脏的鸭肉。“番鸭现在每公斤22元。”一名女摊主快言快语。“有点贵啊。”王阿姨顺口说了句。“不贵，禽流感比较严重的那段时间，鸭子比较便宜。现在不一样了，今天的活鸭子每公斤涨了4块钱呢。”摊主说。

有的商户则说涨了8元。一家卤味店的陈姓老板说，现在禽流感过去了，吃的人比以前更多了。

鸡的价格也上涨了。在一家活鸡销售摊点，老板告诉说，河田鸡现在每公斤13元，而在四、五月间，最便宜卖过7元钱一公斤。
市场有个复苏过程

禽流感回到正常防控阶段，但这并不意味着，市场就能立即回到原来的水平。县畜牧水产局的干部认为，h7n9逐渐远去，会给鸡鸭等禽类带来价格上的回暖。但这是一个逐步的过程，大批量的禽类产品进入市场同样会因为市场需求等问题出现价格波动。

在市场的一隅，范银金和她的合伙人在卖“土鸡”。据介绍，这些土鸡养殖时间都超过1年。售价是36元一公斤，如果量大，可以优惠一些。现在还更便宜一些，以前要卖到40多元一公斤。

说起禽流感，范老板说，那个时候基本没有人买，她后来就停业了一个多月，今天是复出摆摊的第一天：“没生意，我就不摆了。今天出来，已经卖了两只。要是在禽流感之前，每天都得卖20多只以上。”

因为生意比较清淡，范老板忙着收摊：“回家吃饭，下午看看生意如何。”

养殖户应对渡难关

王盛东是宁化畜禽养殖协会的副理事长兼秘书长，他说：“这场禽流感，有不少养殖户亏了钱。但是，它也考验了养殖户应对危机的能力，有些人还把它转化成了赚钱的商机。”

因为没有市场，那些鸡鸭已长到可以出售大小时养殖户就亏了钱。没有人要，鸡鸭还得养着。饲料一块多钱一斤，对于饲养数万只鸡鸭的养殖户来说，也是个不小的负担。

王盛东介绍，为了延长鸡鸭的出场日期，同时控制养殖成本，养殖户们想了很多办法。有的把鸭子圈养到田里维持，有的则是充分利用当地一些资源。“把地瓜渣、稻草、米糠、谷壳等进行熟化，代替成品饲料。”因为这个原因，盛产地瓜的湖村和泉上两镇的地瓜渣价格大涨。“原来每公斤6毛钱，现在涨到1.3元。”地瓜渣是地瓜榨粉后留下的渣，以前往往是废弃物。现在变废为宝，不少收购大量地瓜渣的人赚了钱，当然，养殖户也划算。

禽流感也对鸡鸭饲料店造成影响。“今年以来，这些饲料涨了三次，但禽流感后，价格就开始下跌了。”王盛东介绍。因为鸡鸭不好卖，饲料经销商担心养殖户的经济偿还能力，原先可以赊欠的饲料买卖，变成只能现金交易。

至于那些鸡鸭在四、五月份还处于幼年期的养殖户来说，时长一个多月的禽流感应急战，只是一点点皮外伤。“现在可能会出现价钱一天一个样，货源暂时短缺，供应量少，价格会不断提高。”王盛东说。