本报记者3月26日在杨桥路一超市拍摄的“超期”鸡蛋

　　本报讯(记者 郑晓华/文 刘兴/图)“生日”不明、厂址不清，保质期说法不一，各种概念炒作，甚至还存在检测报告乱悬挂……让去超市购买鸡蛋的市民一头雾水。近日，本报联合人民网福建频道、福建电视台经济生活频道推出的超市乱象调查发现，目前超市售卖的鸡蛋存在一些信息标示乱象。省禽业协会的专家建议，市民选购鸡蛋需不盲从“概念”炒作，且鸡蛋保质期较短，不宜单次购买太多。

　　“生日”含糊保质期杂乱

　　3月26日，在杨桥路一家大型超市的蛋品区，记者发现，在摆放散装蛋的货架前侧均贴有一张包含品名、生产日期、保质期、厂商等信息的标签，标签上显示这批蛋品的生产日期为“2012-3-15”，保质期为7天。很显然，按照标示日期，这批蛋已经过期4天。

　　为何过期的鸡蛋还在货架上卖呢 该超市一名生鲜课长熊先生表示，超市中售卖的蛋品都是新鲜的，标签没有及时更换是因为工作人员的疏忽，并表示会马上派人更换标签。

　　随后记者走访了台江区、鼓楼区的多家超市，发现各种鸡蛋“生日”信息多不明确。东街口附近的一家超市里，记者发现散装鸡蛋的标签上，保质期写着7天，但是生产日期一栏却含糊地用“2012年3月”代替。在一些超市，生产日期标签干脆玩起了“失踪”。

　　不仅“生日”不明，各个超市对散装鸡蛋的保质期长短也众说纷纭，在杨桥东路的一家超市，工作人员说，“保质期是7天。”而在白马南路的一家超市，超市的大姐表示，“买回去放十几天没问题。”而盒装鸡蛋生产日期标示虽然比较清楚，但保质期五花八门：常温下，有的是30天，有的是45天，有的是50天；有的在1℃-4℃可保存75天，有的在2℃-5℃可以保存60天。

　　好些“概念蛋”来历不明

　　记者走访了福州多家大型超市还发现，盒装鸡蛋种类繁多，有谷物鸡蛋、虫子鸡蛋等，这些概念蛋一盒9个的，售价达到20元左右，有的甚至平均一个鸡蛋2元到4元不等，而散装鸡蛋每个售价在六七角。

　　为了探明这种鸡蛋是否是真的“虫子蛋”“谷物蛋”等各种概念蛋，记者购买了几种产地或代理商在本地的鸡蛋，试图找厂家。但按照包装上的地址，记者两次扑空。

　　记者在福州一家大型连锁超市看到一种“超然鸡蛋”，其包装盒上显示，公司地址位于福州市鳌峰路66号，记者发现，这里就是福州花鸟市场，附近居民都说没听说过这家店。记者拨打了包装盒上的电话，表示要上门大量批发鸡蛋，但对方拒绝了上门看货的要求。

　　而记者从另外一个鸡蛋生产商仁达蛋业那里得知，他们生产虫子鸡蛋、土鸡蛋、谷物鸡蛋等各种概念蛋。奇怪的是，包装盒上显示，公司有两个地址，一个位于福州晋安区福马路五里亭46号，一个显示在岳峰镇鹤林村，可所留的公司电话却是一样的。首先，记者来到了五里亭46号，可发现这个地址是美术印刷厂。该公司的工作人员表示，公司目前已搬迁至岳峰镇，而标示原先五里亭的地址是因为“旧标签没有用完，一些信息没有更新。”

　　专家建议>>

　　不要盲从“概念蛋”

　　福建省禽业协会秘书长江宵兵表示，目前国家对鸡蛋等农产品的保质期没有统一标准，品牌厂家一般根据自身产品的情况自行标注。

　　江秘书长介绍，鸡蛋在18℃的常温下，保质期在10-15天左右，放在冰箱里可以放置1个月，但蛋放久了新鲜程度、营养成分都会受到影响，市民买鸡蛋，不宜大量囤货。

　　对于目前超市里的各种“概念蛋”，江秘书长也指出，市民认为“概念鸡蛋”比一般的鸡蛋安全性高、营养价值高，或者更好吃，这种观点其实是不正确的。

　　“有研究显示，普通鸡蛋和土鸡蛋在主要营养成分上差别不是很大。”江秘书长说，市面上所谓的营养鸡蛋，如果没有饲养品种、环境及管理条件的特定内涵，营养成分与普通鸡蛋差别不大，大家不要去盲目跟风。