微波炉加热后，沙拉酱变成黄澄澄的油

　　专家提醒沙拉酱热量比花生酱还高

　　昨日，国家二级营养师林铮告诉记者，不少人在做沙拉这道菜时，会把蔬菜、水果与沙拉酱拌在一起，大部分新鲜蔬菜、水果，水分多、热量少，确实可以起到既饱腹又控制热量的目的。但是，过多加入沙拉酱，就会让控制热量的效果大打折扣。

　　据介绍，沙拉酱是用鸡蛋、油等制作成的酱汁，热量非常高，100g的沙拉酱热量可达724大卡，是100g花生酱热量的一倍多。

　　林铮还提醒，沙拉酱属于高脂、高钠食物，长期食用不仅会让人发胖，还会对人的心血管造成危害。林铮也证实了网友“@zhengding”的说法，“国外的沙拉，基本不用沙拉酱，一般用橄榄油加醋代替，或者在沙拉中加入酸奶。”