木耳怎么做，如何做木耳鸡蛋炒香肠好吃，下面来看看它做法步骤吧。

　　主料：香肠两段、鸡蛋两个、干木耳四朵、红柿子椒一块

　　配料：葱适量、姜一块、大蒜瓣三瓣、盐少许、花生油适量

　　做法

　　1.木耳用凉水泡发，鸡蛋加少许盐打散待用，香肠用碱面涂抹表面，清洗干净，香肠入锅煮熟，葱、姜、蒜切成末，红柿子椒切成丝。木耳清理干净，撕成小块，挤干水分。煮熟的香肠切片。

　　2.锅里放油炒好鸡蛋备用。

　　3.再在锅里放油爆香葱姜蒜末。放入红柿子椒翻炒，倒入木耳翻炒至熟，加盐调入味。

　　4.倒入香肠翻炒，倒入鸡蛋翻均匀即可