看鱼下酒味更鲜 一叶之秋 2013-07-16 10:25 关注 煎炸鱼美味，不过营养却损失不少。近日，美国“网络医学博士”撰文指出，在煎炸鱼时加入红酒，不但可口，还能减少营养的损失。可在煎炸前先用红酒将鱼腌制一下，将鱼炸至五成熟时再淋上2勺红酒。 来源：《生命时报》(世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝)上一页123
