自制健康油条 一叶之秋 2013-07-18 09:37 关注 自制健康油条 用料主料 高筋面粉200克辅料酵母(干)4克调料色拉油适量食盐1小匙白糖15克牛奶162克水1大匙碱1小匙 自制健康油条的做法1.在牛奶中加入干酵母，拌匀融化，将面粉与糖混合均匀，在面粉中加入牛奶液，拌匀后揉成光滑面团，最好能揉出膜 2.将面团盖上湿布，醒发至两倍大 3.将碱、盐、水、拌匀 4.用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，面团会非常稀软，重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大 12下一页
