春笋的做法有哪些，怎么做春笋银芽，一起来看看具体做法吧。

　　主料：嫩春笋、绿豆芽、炒好的里脊肉丝各适量

　　配料：葱姜、蚝油、盐各适量

　　做法

　　1、嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。

　　2、绿豆芽洗净，捞出，控水，备用。

　　3、热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀，倒入处理好的嫩春笋，再次炒匀，加入炒好的里脊肉丝，加2勺量的蚝油，加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。