丝瓜炒大虾怎么做好吃，以下是丝瓜炒大虾的做法介绍，一起来看看吧。

　　原料：

　　丝瓜2根 虾7只 粉条(干)1小把 食盐4克 姜3片 料酒1小勺 生抽1小勺 植物油10克 大葱半根 白糖1小勺

　　做法：

　　1.丝瓜洗净;去皮，切成滚刀块;葱姜切片

　　2.大虾洗净，剥去虾皮，留下大虾尾部的皮;分开虾头和虾身;虾身开背，挑出虾线;粉条充分泡软

　　3.起炒锅，热锅凉油，爆炒虾皮和虾头至出红油，捞出虾皮和虾头不要;下葱姜片，爆出香味;下虾肉，爆炒至微微变色

　　4.下丝瓜，煸炒均匀;加入少许料酒，煸炒均匀;加入少许生抽，煸炒均匀;这时肯定要出水了

　　5.加入粉条，继续煸炒，至丝瓜熟软;加入少许糖提鲜，煸炒均匀;加入适量盐调味，关火、出锅