5.调入白糖、生抽拌匀

　　6.倒入泡软的粉丝

　　7.翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可

　　烹饪技巧1、烹饪时倒入的清水不宜过多，否则粉丝易吸水发胀，影响口感;

　　2、豆瓣酱很咸，生抽无需多放，加入适量的糖可以中和麻辣味，并且能提鲜;

　　3、粉丝的品种很多，粗细不一，可按个人喜好选择进行烹制。

来源：美食杰