烤制过程：

　　1、将腌渍好的叉烧肉从冰箱拿出。

　　2、将叉烧肉摆放在烤架上，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，在烤盘上铺上锡纸，用来接滴下来的肉汁。烤箱预热至220度，烤 20分钟。

　　3、将叉烧肉块翻面，刷一次蜂蜜，再烤20分钟。

　　4、将叉烧肉取出，再刷一次蜂蜜，再烤10分钟就可以了，烤好的叉烧肉放凉，就可以切开装盘了。