四川小吃历史悠久、品种繁多 富有浓厚的地方特色。

　　1.钵钵鸡

　　钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料 加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩 麻辣鲜香 甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡 别具风格。