3.其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分，泡菜坛子内用开水烫一下，晾干(绝对不能有生水)晾干的蔬菜加入坛中

　　7.食盐一袋备用，盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止

　　9.高度数的白酒一瓶备用，加入白酒50克