11.烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼

　　12.中小火，煎至表面金黄，即可

　　烹饪技巧1、玉米面中加入少许面粉，可以增加粘性，便于成型;

　　2、还可以再放点儿虾仁什么的，营养就更全面、味道也更好吃了。

来源：美食杰