记者走访榕超市发现，18种猪肉火腿肠仅4种为纯猪肉

榕城各大卖场里的火腿肠大多不“纯”

　　本报讯（实习记者陈楠/文记者刘兴/图）近日，有媒体报道称双汇等15种品牌猪肉火腿肠七成掺入鸡肉。昨日，记者走访市场发现，福州同样难觅“纯”猪肉火腿，大部分火腿或肉肠的成分表中除“猪肉”外，还赫然标示着“鸡肉”、“猪皮”等字样，有些甚至是以“鸡肉”为主要原料。

　　昨日，记者走访永辉、沃尔玛、新华都等多家超市发现，货柜上包括双汇、金锣、雨润、荷美尔等多种品牌在内的猪肉火腿肠中，鲜有材料为纯猪肉。

　　沃尔玛花开富贵店的冷列柜里，陈列了18种火腿及肉肠，包括火腿肠、香肠以及香肘、切片、培根等，但纵观所有产品的配料表，几乎都掺有“鸡肉”或“猪皮”，纯猪肉做成的仅4种。

　　类似情况在其他几家超市售卖的火腿中也同样存在。金锣旗下的一款火腿，宣传为“精选猪前腿肉”，产品配料表的前三位却是“猪肉”、“鸡肉”、“水”。更有火腿的配料表前三位为“鸡肉”、“水”、“猪肉”。

　　按照雨润食品有限公司相关工作人员给出的说法，“配料表排位顺序是按照原料使用比例大小而排列的”，这意味着火腿中鸡肉的占比已经超过猪肉。

　　记者发现，多数消费者在购买火腿肠时都不会仔细看产品配料表，误以为火腿肠的主要成分就是猪肉。