本网讯（记者 刘铭明 通讯员 蔡三梅）今年1-9月，漳州全市杏鲍菇产量持续增加，干品产量达5250吨，占全省总量近5成，产量居全省首位。目前，杏鲍菇生产已成为全市食用菌产业新的增长点。

统计信息显示，2012年漳州市食用菌杏鲍菇工厂化生产的厂家已达71家，日产食用菌杏鲍菇量已达210吨，成为全国食用菌杏鲍菇生产厂家最集中，食用菌杏鲍菇日产量最大的地区之一。目前，漳州市每天200多吨的食用菌杏鲍菇发往全国各大城市，占据了全国的各大食用菌批发市场。

近年来，我市积极组织开展了现代农业提速提效工作，以设施农业、现代种业、生物农业、休闲观光农业、龙头企业和市场项目为主攻方向，推动和鼓励食用菌企业依靠技术改革转型升级，工厂化、智能化、规模化生产杏鲍菇，全市杏鲍菇产业发展迅猛。仅2011年，漳州食用菌产业总产值就超过70亿元，占全国20%，出口量占全国40%，双孢蘑菇及其罐头制品出口分别占全国的90%和80%，食用菌机械产量占全国40%，已成为名副其实的“中国菇都”、“中国食用菌名城”。