导读：喜欢吃海鲜，但又不知道该如何下手 小编为你整理了10款简单易做的海鲜料理，不妨在自家厨房动手做海鲜大餐吧!

　　蒜蓉开背虾

　　用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

　　做法：

　　1：大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;

　　2：用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;

　　3：葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

　　4：用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

　　5：装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。