云霄温泉旅游企业开发的温泉土鸡、温泉甲鱼、温泉蔬菜等闽南特色的温泉系列菜一经推出，就受到台湾游客青睐。云顶温泉文化园尝试用无害化处理过的温泉养土鸡、甲鱼，种植蔬菜等，并取得成功。温泉水中含有大量的矿物质和微量元素，用温泉水浇灌蔬菜，让蔬菜吸收温泉中丰富的微量元素，这种蔬菜会对人体产生明显的医疗或保健作用。

　　台湾游客对云霄海水温泉情有独钟。“金汤湾海水温泉文化园独具特色，除了高端的体验式温泉设施，还注入了闽南及地中海特色文化。”金汤湾海水温泉度假区执行董事林维龙说。园区注入了古建筑艺术、中医养生、人文精神三大文化元素。

　　今年来，云霄县温泉设施不断升级，温泉旅游与开漳文化等闽南文化相结合。在云顶、金汤湾等温泉文化园，云霄形成了集谒祖、观光、温泉养生为一体的温泉旅游模式。据不完全统计，今年1至9月，台湾前来泡汤的游客就达6000人次以上。