土豆相信是餐桌中最常见的菜色“主角”，土豆的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最健康，营养损失更少呢 以下由营养专家帮我们做一个排名吧。

　　第一名，蒸土豆

　　蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素c损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

　　烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素c保留得更多，是最佳吃法。