纯手工土陶制作工艺，被列为世界非物质文化遗产。在我国已有5000多年的历史，已濒临灭绝。在闽北的夏道镇文田村还有一个土陶制品作坊，但是随着社会的发展，土陶制品逐步被搪瓷、不锈钢、塑料制品替代，制作土陶的手艺人也逐渐减少，土陶工艺成为这里最后的一道风景线。土陶制作程序有选土、揉泥、拉坯成型、晾干、烧制等五道程序。全凭手上的感觉，每一个步骤都是决定土陶作品成败的关键。